Katarzis

Suba– halszeletek zöldségtakaró alatt

suba recept   Nem hittem, hogy valaha megkóstolom a subát, azt még inkább nem, hogy magam is készíteni fogok. Nem az alapanyagok miatt voltak kétségeim, mert abban semmi bizarr nincs (burgonya, sárgarépa, cékla, majonéz, heringfilé), csak ahogyan a reszelt zöldségeket egymásra halmozzák és pár óra alatt a cékla foltosan beszínezi az egészet– az alatta lévő többi zöldséget… Tovább »

Krémes őszibarackleves főzés nélkül

Őszibarack krémleves Krémes gyümölcsleves főzés nélkül, vitamindúsan, liszt és mindenféle sűrítőanyag nélkül!      Hozzávalók: kb. 1 kg barack 1 db alma 8 dl tej 2 dl főzőtejszín vanília rumaroma 3–4 evőkanál cukor egy kisebb citrom felének a leve   Elkészítés:  a baracknak a 2/3–át  meghámozzuk, magvát kiszedjük  turmixgéppel homogén állagúvá keverjük, nekem ez tisztán 50 dkg… Tovább »

Kirándulás a Vereckei-hágóra

800px-Conquest_memorial_Verecke_5   Mindig volt bennem egy olyan rossz érzés, hogy “milyen magyar az ilyen?!”, itt van tőlem nem messze az a hely, ahol Árpád fejedelem bevezette népét a Kárpát-medencébe, és én soha nem szedtem össze a családomat, hogy “gyertek, menjünk, nézzük meg!”, mit láttak meg először onnan a hegytetőről, mi az, ami megfogta őket, ami adott… Tovább »

Pelmenyi, a kedvenc húsos derelyénk

pelmenyi kész Az olasz ravioli és a magyar derelye is elkészíthető változatosan, tölthető különböző édes vagy sós finomságokkal, az oroszok pelmenyije viszont annyira egyedi a maga “kiegészítőivel”, hogy az a legjobb, ha meg sem próbáljuk lefordítani (pl. fülkenyérnek brr!) és a klasszikus ízesítésen sem változtatunk, akármilyen furcsa is első hallásra, hogy “legvégül ecettel locsoljuk meg a főtt tésztát”. Bár… Tovább »

A Szolyvai Emlékpark

Kép: Wikipédia   Júliusi honismereti kirándulásunk egyik helyszíne volt Kárpátalján a Szolyvai Emlékpark. Nem volt meglepő számomra, hogy kirándulótársaim közül néhányan a szemüket törölgették, hiszen volt akinek nagyapja (nagyapái) tragikus elvesztése kapcsolódik ehhez a helyhez. De a többieknek is elég volt csak felidézni a Szolyvára elhurcolt, életben maradt foglyok visszaemlékezéseit és mindenfélét, amit az eseményekkel kapcsolatban hallottunk, olvastunk,… Tovább »

A leggyorsabb nyári ebéd, a lecsó, tejfölösen

Lecsó tejfölösen  Ahogyan Északkelet-Magyarországon és Kárpátalján készítik a lecsót, úgy sehol a világon. És most nem valami különleges receptre vagy titkos hozzávalóra kell gondolni, ez a lecsó nem egyéb, mint a megpárolódott zöldségek tejfölös habarással besűrítve.    Lehet, hogy elsőre furcsán hangzik, de egyszer, legalább egyszer mindenki készítse el vagy valahol kóstolja meg így is, mert egészen… Tovább »

Csebureki, ahogyan az oroszok készítik

Csebureki  A csebureki, amit sokan orosz húsos fánknak hisznek, igazából se nem ősorosz, se nem fánk. Nem orosz, mert ha igaz, amit olvastam, akkor a krimi tatárok nemzeti eledele, fánknak pedig azért nem nevezhető, mert a tésztája még véletlenül sem látott élesztőt, egyszerű gyúrt tészta.  Az oroszok az eredetileg csak lisztből, sóból, vízből összeállított tésztát egy… Tovább »

A Feszty-körkép panorámája a valóságban

Kendereske Feszty panoráma-kiláto   Akár láttad már teljes valójában, akár nem  Feszty Árpád A magyarok bejövetele című monumentális alkotását-ismertebb nevén Feszty-körképet- kérlek, most kattints át ide, a hivatalos honlap galériájába és nézd  meg 360°-ban. Mert az a panoráma, amit ezen a képen látunk, nem egy elképzelt vagy megálmodott helyszín, mégcsak nem is egy valamikori természetjárás inspirálta ecsetvonások eredménye, hanem egy… Tovább »

Divatos ékszer, ami életet is menthet

9d491af0cfbae42d9ca9e833b94bb12d_original   Fényes nappal az utcán támadta meg az idegen férfi. Előbb a nyakát vágta el, majd a mellkasába és a hasába szúrt. Csupán azért, mert a lány nem akart vele szóba állni. A gyors segítségnyújtásnak köszönhetően, de még így is csodával határos módon túlélte a brutális támadást. 25 éves volt akkor. Katya nemrég osztotta meg facebook-posztjában… Tovább »

Kukkolj legálisan azaz miért jó nekünk a gigapixel?

gigapixel    Emlékszem, amikor az egyik barátom azt mondta, hogy a műholdakkal el tudják olvasni a betűket például egy parkban olvasgató személy újságjában, hittem is meg nem is, de azonnal továbbgondoltam, hogy ha így halad a technika fejlődése, eljön az idő, hogy nem kell már orvoshoz menni, például a vesekővel, egy űrből indított lézernyalábbal alvás közben… Tovább »

Teszt: milyen idős vagy valójában?

bebekken-sevimliyiz-buyudukce-degistik-yaslaninca-yine-sevimliyiz_780x491 Ugye ti is szerettek játszani? Különösen ha néhány válaszért cserébe megtudhatunk magunkról valamit, ami nagyon is igaz… Vagy teljesen téves. 😀  A következő teszt arra vállalkozik, hogy 15 kérdésre adott válasz alapján megpróbálja megtippelni hány évesek vagyunk valójában. A kérdéseknél látni fogjátok, hogy egy kis tudományosság is van a dologban, és bár egy pontos életkort… Tovább »

10 perces lángos kapros túrótöltelékkel, bögrésen

Kapros túrós lángos Már majdnem-majdnem nekikezdtem kapros-túrós lepényt készíteni, amikor eszembe jutott valami sokkal egyszerűbb. Van ez a villámgyors vacsoraötlet, a 10 perces lángos, ami liszt-kefir-reszelt sajt-egyveleg, egy kapros túrótöltelék egész biztosan nem rontaná el! És elkészült, szintén extra gyorsan, az összeállítás gyakorlatilag 5 perc, hogy a sütés ideje mennyi, azt a serpenyő nagysága dönti el, nekem most 8… Tovább »

35 mondat, amit ne mondj a párodnak az Eb meccsek alatt

hqdefault   Szereztem egy vidám vasárnap délutánt a férjemnek pár évvel ezelőtt a Japán Nagydíj napján, a futam előtt ugyanis -miután másodpercekig nyitva hagyott szájjal bámultam a képernyőre, ahol épp a szuzukai pályát mutatták, csodálkozásomból felocsúdva- feltettem az engem érdeklő egyetlen kérdést: ” Miért tettek egy ilyen pályára útkereszteződést és hogyan oldják meg a futamot… balesetmentesen???”  (“Mindig… Tovább »

Málnás boszorkányhab

málnás boszorkányhab  Volt odahaza (otthon, nem itthon 😀 ) többek között egy olyan receptes könyvünk hogy Nyers ételek. (Ezen az egy helyen találtam meg a neten, csak hogy lássátok, talán nektek is megvan.) Tényleg csak zöldségből, gyümölcsből, magvakból, csírákból meg hasonlókból készíthető ételek voltak benne. Én gyerekként is imádtam olvasni mindent és már akkor kifigyeltem ezt a “nagyon bonyolult… Tovább »

Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül

gyumölcsleves főzés nélkul   Ha gyümölcsleves, az régen mindig a gyümölcs megfőzésével indult és lisztes tejjel behabarva, felforralva lett készen, aztán ettük néha hidegen, néha melegen. Szakács sógor 5 perc alatt elkészíthető, főzés nélküli gyümölcsleveséről először nem is akartam elhinni, hogy ez tényleg csak tej, tejszín, gyümölcs és egyszerű fűszerek isteni egyvelege és nincs benne semmilyen főzés nélküli… Tovább »

Googlizni is csak illedelmesen!

15u6ue    Nem olyan régen utánanéztem a Google Analiticsben, hogy a keresőből érkező olvasóim mely kulcsszavak alapján találnak rá a blogomra. (Ebből lesz egy érdekes lista a bejegyzés végén.) Nem tagadom, jót szórakoztam, épp úgy, mint amikor a saját régebbi kereséseimet néztem át az előzményekben. A google az valami csodálatos, minimális információkból képes eléd hozni azt, amit te… Tovább »

Sajtos csirkemell szeletek őzgerincformában

Sajtos csirkemellszeletek őzgerincformában    Egy egészen különleges, mégis nagyon egyszerű recept, melynek annyi a lényege, hogy a rántott csirkemellszeleteket zsemlemorzsa helyett reszelt sajtba mártjuk, és nem serpenyőben, olajban, hanem egymásra rakva őzgerincformában sütjük meg. Az alapreceptet adom most közre, ami így, ahogy van is nagyon finom, de lehet variálni kedvenc fűszerekkel vagy alapanyagokkal bővíteni (petrezselyemzöld, pritaminpaprika, bacon).   Hozzávalók:… Tovább »

Omlós habos pite eperrel, vaníliás tejfölkrémmel

habos epres pite  Eredetileg banánnal készítettem, de már akkor tudtam, hogy ez a sütemény eperrel talán még fenségesebb lesz. Valami hihetetlenül omlós tészta-alap, eperdarabok vaníliás tejföllel (amire azt a visszajelzést kaptam: “anyu, ennek nagyon finom a krémje”), végül édes tojáshab; a négy finomság egyvelege nálam lekörözte még a hagyományos gyümölcstortát is.      Hozzávalók (24 cm átmérőjű formába)… Tovább »

Epres smoothie-a tápláló frissítő

epres smoothie Epres smoothie-t télen-nyáron!  Nem csak friss eperből az igazi, fagyasztottal is ugyanolyan finom. És egészséges. És tápláló is. (Tudjátok már, hogy ez a két dolog nálam nem zárja ki egymást. 🙂 ) Gyümölcsös tejturmix-rajongóvá nem nehéz válni. Kipróbáltam néhány receptet, és az idáig a kamra felső polcán pihengető turmixgépem mostanában egyre gyakrabban ottmarad a konyhapulton. … Tovább »

Népszerű ballagási idézetek. De vajon ki a szerző?

Ballagási idézetek Ezek a napok a világ minden táján sok diák számára egy korszaknak a végét jelentik. A középiskolások már elballagtak, és az elkövetkező hetekben a végzős nyolcadikosok is búcsút vesznek iskolájuktól, tanáraiktól és egymástól. A nagy bölcsességek csereberéjének az ideje ez. Az útravalók, amit ilyenkor kapunk, részben az előttünk álló -nem könnyű, de lehetőségekkel teli- felnőtt… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!